ジャンボ黒ニンニクからwine かbeer ALL ブログ 2023年02月12日 ジャンボ黒ニンニク120ｇを900㏄の蒸留水に溶かしィースト菌20ｇで発酵させた場合、糖度約50度、アルコール度13％が得られた。この段階では味は とんがっており、まろやかさの風味を考慮する必要がある。黒ワインもしくはビールが出来る。 Ｒ5年２/５ 高麗人参に菌根菌を。 高麗人参 少量土壌培地養液栽培の実験場
